- Rau bí, hoa bí đỏ có ít nhất 9 tác dụng chữa bệnh tuyệt vời. Đó là lý do được chuyên gia Đông y gọi nó là món “rau toàn năng”, chất dinh dưỡng cao hơn mọi loại rau.- Phấn hoa bí đỏ được nghiên cứu và công nhận trên toàn thế giới về những tác dụng tuyệt vời trong việc chăm sóc sức khỏe, cải thiện giấc ngủ, bảo vệ mạch máu, tim mạch, tăng trí thông minh, cầm máu nhanh và tăng cường sức mạnh thể chất.- Sử dụng ngọn bí giúp điều trị các loại vết thương do bỏng, điều trị táo bón, điều trị đau dạ dày, điều trị huyết áp, điều trị sỏi tiết niệu, làm long đờm, điều chỉnh chứng kinh nguyệt không đều, giảm chứng mệt mỏi lao lực, nóng trong... - Ngọn bí có thể chế biến thành món ngon như: rau bí luộc kỹ chấm xì dầu, rau bí xào tỏi, rau bí xào thịt bò, rau bí xào tôm, canh rau bí giò sống…